ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Ο Magistar Combi TS Combi αποτελεί μια ολοκληρωμένη λύση επαγγελματικού φούρνου combi με boiler, σχεδιασμένη για εστιατόρια, ξενοδοχεία, catering και μονάδες μαζικής εστίασης που απαιτούν υψηλή απόδοση, ακρίβεια και αξιοπιστία. Με χωρητικότητα 10GN1/1 ΙΟΤ, προσφέρει ευελιξία και παραγωγικότητα σε κάθε επαγγελματική κουζίνα.Η οθόνη αφής υψηλής ανάλυσης επιτρέπει εύκολο χειρισμό, ενώ τα αυτόματα προγράμματα μαγειρέματος με πάνω από 100 προεγκατεστημένες επιλογές μειώνουν τον χρόνο εκπαίδευσης προσωπικού και διασφαλίζουν σταθερά αποτελέσματα. Ο ενσωματωμένος ατμοπαραγωγός από ανοξείδωτο ατσάλι 316L και ο αισθητήρας Lambda εξασφαλίζουν απόλυτο έλεγχο υγρασίας για άριστη ποιότητα φαγητού.Το προηγμένο σύστημα AirFlow κυκλοφορίας αέρα προσφέρει ομοιόμορφο ψήσιμο σε όλα τα επίπεδα, ενώ οι εξειδικευμένοι κύκλοι (sous-vide, χαμηλής θερμοκρασίας, αναγέννηση, παστερίωση, αφυδάτωση) καλύπτουν πλήρως τις ανάγκες σύγχρονης επαγγελματικής μαγειρικής.Ο φούρνος διαθέτει αυτόματο σύστημα καθαρισμού HP με ενσωματωμένη αφαλάτωση, μειώνοντας το κόστος συντήρησης και τον χρόνο εκτός λειτουργίας. Η συνδεσιμότητα IoT επιτρέπει απομακρυσμένη διαχείριση, έλεγχο HACCP και αναβαθμίσεις λογισμικού, καθιστώντας τον ιδανικό για επαγγελματικές επιχειρήσεις με αυξημένες απαιτήσεις ελέγχου και απόδοσης.Ο Magistar Combi TS Combi είναι μια επένδυση υψηλής αξίας για επαγγελματίες Horeca που αναζητούν τεχνολογία αιχμής, εξοικονόμηση πόρων και σταθερή ποιότητα παραγωγής.Παραδίδεται με ράφι δίσκων n.1 1/1 GN, βήμα 67 mm.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
| Διάσταση (ΠxΒxΥ) |
867x775x1058 |
| Τάση τροφοδοσίας |
380-415 V/3N ph/50-60 Hz
|
| Hλεκτρική Iσχύς |
20.3 kW
|
| Βάρος |
141 |
ΤΕΧΝΙΚΑ ΦΥΛΛΑΔΙΑ
218717_Zanussi Electric Combi Oven 10GN1_1 with IOT Module.pdf
