ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Καταψύκτης-ψύκτης με πλήρη οθόνη αφής υψηλής ανάλυσης, πολύγλωσση. Για δίσκους 10GN 1/1 ή 600x400 mm. Μέχρι 18 λεκάνες παγωτού των 5 kg (165x360x125h mm). Χωρητικότητα φορτίου: ψύξη 50 kg, κατάψυξη 50 kg. Σύστημα διανομής αέρα AirFlow για την επίτευξη μέγιστης απόδοσης με 7 επίπεδα ταχύτητας ανεμιστήρα. Λειτουργίες ψύξης/κατάψυξης: Χειροκίνητα (μαλακή ψύξη, σκληρή ψύξη, κατάψυξη, συγκράτηση, turbo cooling και lite hot cycles). Ειδικοί κύκλοι (Cruise chilling, proving, retarded proving, fast thawing, Sushi&Sashimi, Sous-Vide chilling, παγωτό, γιαούρτι και σοκολάτα). Ειδικές λειτουργίες: MultiTimer ψύξης/κατάψυξης, Make-it-Mine για την προσαρμογή της διεπαφής, σύνδεση με φούρνους Magistar Combi, SoloMio για την προσαρμογή της αρχικής σελίδας, ημερολόγιο ατζέντας. Εκτίμηση υπολειπόμενου χρόνου για κύκλους που καθοδηγούνται από ανιχνευτές με βάση τεχνικές τεχνητής νοημοσύνης (ARTE 2.0). Αυτόματη και χειροκίνητη απόψυξη και στέγνωμα . Θύρα USB για τη λήψη δεδομένων HACCP, προγραμμάτων και ρυθμίσεων. Έτοιμη για σύνδεση. Ανιχνευτής θερμοκρασίας πυρήνα πολλαπλών αισθητήρων 3 σημείων. Κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι σε όλη την έκταση. Εσωτερικές στρογγυλεμένες γωνίες. Ενσωματωμένη μονάδα ψύξης. Εγγυημένη απόδοση σε θερμοκρασίες περιβάλλοντος +43°C (κλιματική κλάση 5).
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
| Διάσταση (ΠxΒxΥ) |
895x939x1731 |
| Τάση τροφοδοσίας |
380-415 V/3N ph/50 Hz
|
| Hλεκτρική Iσχύς |
4.15 kW
|
| Ψυκτικό Υγρό |
R452A
|
| Βάρος |
204 kg |
ΤΕΧΝΙΚΑ ΦΥΛΛΑΔΙΑ
Brochure Rapido 2023.pdf
110547_Blast Chiller-Freezer 10GN1_1.pdf
